自制醉泥螺
简单
4人份
海边的我，不管什么季节都可以吃到最新鲜得海鲜🤔原因很简单，我是渔民户口😂外公、舅舅、还有老爸，每人都有一条大船，每天的暑假，我就可以做老爸的船🚢出海捕捞最新鲜的海产品，看看🌅日出日落🤗，而现在呢，船是没有，但是每年老妈就会组织一部分人去海滩拾泥螺，海鲜还是照样吃😝！！！老一辈的喝酒喜欢来点儿，而我喜欢喝粥的时候吃，这次回家迁户口顺便带了一点过来解解馋！做法非常简单，口味靠自己喜欢💖
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食材清单
其他
- 1.5斤泥螺
- 10克左右姜
- 5-6根小米椒
- 50克左右酱油
- 50克白酒
- 剁成沫大蒜
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
潮水退去后，手拾出最新鲜得泥螺！清洗干净后用盐卤一下
2
压碎切沫
3
切丝，切沫【根据个人胃口】不喜欢吃生姜的可以泡点生姜水
4
白糖➕六月鲜➕洋河大曲😂【每次看我妈妈这么放的，高度杀菌，浸泡一夜酒味就没啦】
5
把所有辅料都倒在一起拌一拌【简单省事🤗】
6
最后放入沥干净的泥螺搅拌均匀，放入冰箱一夜，第二天就可以吃啦😝喜欢➕香菜、香油等等，可以在吃的时候加点！
