不变色的糖桂花
简单
4人份
又到桂花飘香季，以前都依照老方法腌制糖桂花，腌好后的糖桂花虽然保持了桂花的芬芳，但颜色黑暗影响美观。这次试着热制作的方法处理，效果很好，特来与大家分享。
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食材清单
其他
- 1－3小勺柠檬汁
- 150克水
- 300克糖
- 80克鲜桂花
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂花一定要清晨去摘，早上的的桂花是最香的。
2
摘桂花最好戴上手套，我没戴所以有些桂花摘下后变色了。
3
桂花放在小漏盆里，筛出杂质。
4
熬糖，水＋糖化后继续最小火熬20分钟。加入桂花 柠檬汁和盐加热个10分钟关火。
5
装入干净的瓶即可。放入冰箱冷藏半年没问题。
