手把手教电饭煲蛋糕
简单
4人份
我做这款电饭煲蛋糕的成功率是百分百， 组织细腻柔软，全家老少都爱，没烤箱的也能做出一款香喷喷烤蛋糕…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 45克油
- 45克牛奶/水
- 4个（常规大小）鸡蛋
调味品
- 75克糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋清
2
4鸡蛋黄+45克油（我用玉米油）+45克纯牛奶，混合
3
搅拌至均匀，无需过度搅拌
4
过筛加入100克低筋面粉，先混合蛋糊与面粉，再翻拌至无颗粒状
5
电饭煲提前抹油预热8分钟
6
打发蛋清，起大气泡时放三分之一白糖
7
打至没有大气泡时放剩下二分之一白糖
8
打至细腻时放剩下白糖
9
打至蛋白霜成小尖角时就OK了
10
把三分一蛋白霜放进蛋黄霜里，由下往上翻拌
11
把翻拌均匀的蛋液倒进余下的蛋白霜里，同样由下往上的翻拌手法操作
12
把蛋液倒进预热好的电饭煲里，按标准键，用略湿的毛巾盖住电饭煲出气孔
13
成品OK啦，香喷喷哟～
