简单易做的樱桃肉
简单
4人份
这是一道很香很下饭的家常菜，源于全家对肥肉的无抵抗力都不敢常做，怕吃得太多保持不住体型，哈^_^^_^^_^
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食材清单
其他
- 10ml老抽
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 20ml生抽
- 30ml料酒
- 约150克水
- 约15克豆瓣
- 约50克冰糖
肉类
- 800克五花肉
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 半根葱
调味品
- 几片香叶
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将洗净姜葱切好，取出适量的冰糖、香料、豆瓣备用；
2
2、精五花肉洗净切2.5厘米见方的块，清水泡30分钟，中途换水三次，沥干水分放入预热好的铸铁锅里翻炒至出油，将豆瓣姜片香料冰糖等放入翻炒两三分钟，倒入料酒翻炒至料酒挥发掉，再加入生抽老抽翻炒一下，倒入水，盖上锅盖，锅盖上加水小火炖40分钟后，翻炒至水分全干肉色红亮即可起锅。
3
香喷喷红亮亮入口即化的美味樱桃肉至少得吃2碗米饭🍚……
