【超嫩滑鸡蛋羹】做法简单，宝宝爱吃哟
简单
4人份
一道简单的蒸鸡蛋糕，记住这几个要点，你也能轻松俘获宝宝们的心。
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食材清单
其他
- 150毫升凉白开水
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温鸡蛋两个，洗净外壳。
2
打入碗中，加一点点盐，目的是让蛋羹更好的凝固成形。
3
鸡蛋打散，加入150毫升凉白开水，搅打100下。
4
打好的蛋液，过滤到上锅蒸的盘子里。这一步的目的是避免蛋羹蒸好后出现大蜂窝气孔，影响颜值。
5
盖上一张保鲜膜，目的是不要让水蒸气掉进碗里。
6
上锅蒸，水开后计时8分钟，焖2分钟。
7
出锅，用一个碗调个汁：清水一勺、生抽适量、芝麻油适量，搅匀，淋在鸡蛋羹表面。
8
来一勺，QQ弹弹，软嫩香滑，你的宝宝怎么可能拒绝这样的美味呢！
