【春播主厨张朝辉】虎皮尖椒
简单
4人份
尖椒富含维生素，炒出来除了爽快的辣味之外还有些许甘甜，青红相间的颜色和酸甜微辣的酱汁也引得尖椒爱好者默默吞咽口水。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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食材清单
其他
- 10毫升生抽
- 10毫升花雕酒
- 10毫升醋
- 20毫升食用油
- 2瓣大蒜
- 8个尖椒
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒洗净，去两头、籽，切长度为10厘米左右的段。葱切碎末，姜切小块，蒜切片备用。
2
锅中放入底油加油，油六成热后放入青椒煎，煎好夹出备用。
3
锅中放入葱、姜、蒜煸炒。
4
出香味后将青椒放入，烹生抽、花雕酒，加少许高汤、糖，待收汁后即可。
5
成品。
