油渣烧白菜
简单
4人份
好吧，我承认又是朋友送的食材，温州朋友送来一袋油渣，告诉我空口吃去就可以，我尝了一下，肥瘦相当，满口香，拿来炖菜绝对一级棒！
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食材清单
其他
- 1/4个。白菜
- 4.5个葱花
- 4块油渣
- 一勺生抽
- 一小勺鸡精
蔬菜类
- 两片姜片
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜去掉老帮，冲洗干净，切四分之一，葱切葱花，姜切片，油渣去掉包装。
2
白菜斜着切1.5厘米宽的段。
3
锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。
4
先放白菜帮翻炒，炒软熟在放白菜叶炒。
5
等白菜炒的体积变小了，颜色也深了后加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。
6
这时候加开水，水没过白菜即可，不要太多，白菜本身就爱出水。
7
水开后加入切的略厚的土豆片。
8
这时候放入油渣，火调小开始炖菜。
9
汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味，出锅。
10
油渣炖的略碎，肉味都在菜里了，下饭！
