凉拌莲藕木耳金针菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 30g木耳
- 4个小米椒
- 8瓣大蒜
蔬菜类
- 3根香菜
调味品
- 3勺香醋
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁配料
2
准备这四样，鱼露主要提鲜，没有也没关系，木耳提前泡发，水煮熟，莲藕连皮一整个下锅煮熟，然后拿起来摊凉削皮切片，白菜金针菇同理煮熟，放凉
3
锅里放油，放花椒，煮大概50秒就熄火，再停留2分钟，花椒拿走，留油备用。（花椒油）
4
然后把香菜，蒜头，小米椒，盐，酱油，鱼露，陈醋，麻油，花椒油，一起放下去搅拌。
5
搅拌匀之后，套上保鲜袋，然后放到冰箱保鲜两个小时就可以拿出来吃啦
6
完美出碟……
