客家干蒸肉（粉蒸肉）
简单
4人份
客家干蒸肉（粉蒸肉）跟米粉蒸肉不一样噢 从小吃到大的一道菜，非常简单，没有技术含量，但是又好吃得不行，特别下饭。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1小勺味精
- 1小勺胡椒粉
- 1根胡萝卜
- 3勺淀粉（粗地瓜粉）
- 半勺老抽
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 1小勺白砂糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，不喜肥肉的可以用瘦肉（猪颈肉，梅花肉都可）
2
放入配方里的所有调味料
3
加入地瓜粉，这是自己家做的粗地瓜粉
4
用手抓匀，如果太干的话可以加一点点水，不用太多，粉能裹住肉就好，不然掉芡。抓匀后倒入油，继续抓匀。
5
土豆、胡萝卜切块，平铺在盘底。这里也可以换成芋头、豆腐等其他爱吃的食材，或者什么也不放都可以。
6
肉平铺在土豆胡萝卜上面，尽量平铺，不要重叠。
7
上锅蒸50-60分钟。
8
蒸好后的样子，五花肉里的油都被蒸出来了。
9
撒上葱花，即可上桌啦。
