荠菜肉馄饨（海天黄豆酱汤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1包（1磅）肉糜
- 1包（500克）急冻荠菜
- 1包中厚饺子皮
- 2小勺麻油
- 4-5小碗水
- 少许料酒
- 少许香菜粉
蔬菜
- 少许姜粉
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 2勺海天黄豆酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调荠菜肉馅，将急冻荠菜解冻水洗一下，去根，挤干，切小段。在1磅黑猪肉糜里，加入鸡蛋拌匀，再加入所有调料（料酒，酱油、盐、糖、姜粉、香菜粉）拌匀。最后加入荠菜碎和麻油搅拌均匀，完成馅料。
2
用馄饨皮包荠菜肉馅料，成荠菜肉馄饨。
3
将海天黄豆酱加水煮成汤，备用。
4
另起一锅水，煮半开，加入包好的荠菜肉馄饨，煮至馄饨全部浮起，水滚开。关火。碗中先盛上半碗黄豆酱汤，加入馄饨，既成。
