枇杷百合银耳羹

简单 4人份

每年5到6月间,是一个容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支气管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季节。此时枇杷正是成熟时候,枇杷被誉为"果中之皇",是润肺的好食材,民间常用枇杷来治疗润肺各种咳嗽。《本草纲目》也有记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,和银耳红枣百合搭配熬羹功效则更佳。银耳富有天然植物性胶质,还适合润肤祛除脸部黄褐斑、雀斑。

枇杷百合银耳羹
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食材清单

其他
  • 30克枇杷
  • 3颗红枣
  • 6粒枸杞
  • 8克百合
  • 8克葡萄干
  • 半朵银耳
调味料
  • 10克冰糖

营养成分

热量

232.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

151.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先清洗好枇杷

2

准备好其他辅材

3

银耳提前加水泡发好

4

红枣和枸杞、百合加水泡发

5

枇杷剥皮去核

6

将枇杷切成小瓣

7

锅煲中加入适量水,放入泡好的银耳,开小火慢煮

8

熬制汤内有银耳胶质

9

加入红枣和百合煮5分钟

10

放入枇杷,继续煮5分钟

11

熬制胶质浓稠感即好,再放入枸杞煮2分钟

12

关火,出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳

13

美味即享

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