生煎包
简单
4人份
在台湾，生煎包又叫水煎包，个头比咱们南方的大一些。一口咬下去那种肉汁超级的满足！喜欢吃水煎包但外面小摊买的生煎包担心不卫生，里面的肉馅担心是不好的部位，于是就自己动手在家第一次做起了生煎包，过程并不复杂噢！
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食材清单
其他
- 15g料酒
- 15g生抽
- 190g（水的量並不固定，看面團的狀態自行斟酌）水
- 1g鹽
- 2.5g泡打粉
- 260g（可以買先成的也可以現絞）肉糜
- 330g（沒有中粉的可以按照1:1混合高粉和低粉）中筋麵粉
- 3g（不需要活化，直接加就好）酵母
- 6g糖
- 內陷部分
- 皮子部分
- 适量蔥花
- 適量（兩個薄片剁碎就好）薑末
- 適量（建議選熟的，生的也沒事）黑芝麻
调味料
- 10g糖
- 5g盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
