一分钟学会【无敌大盘鸡】
简单
4人份
我终于对大盘鸡下手了！我太爱💕大盘鸡了！ 这是我吃过最好吃的大盘鸡了，比在饭店吃的还好吃🤣鲜嫩可口、色香味俱全好吃到停不下来，大盘鸡已经列入我的拿手菜行列！废话不多说奉上菜谱！
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食材清单
其他
- 1个土豆（中）
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1罐啤酒
- 20g-30g白糖
- 2个干辣椒
- 3克白胡椒
- 5只翅中
- 5瓣蒜
- 5粒花椒
- 小半碗淀粉水
- 调料：
- 适量料酒
肉类
- 2只大鸡腿
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
- 2段大葱白
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁块、冷水下锅加1姜片、1葱段、料酒焯水后捞出
2
土豆切滚刀块下油锅煎一下捞出备用
3
中火热油放入白糖炒化
4
倒入鸡块翻炒几下上色
5
1⃣️锅中依次加入郫县豆瓣酱、生抽、干辣椒、花椒、葱姜蒜翻炒均匀
6
2⃣️锅中加入1罐啤酒和清水200g小火炖煮10分钟
7
1⃣️加入土豆继续炖煮10分钟
8
2⃣️锅中加入切好的红椒、青椒、淀粉水、盐、胡椒粉继续炖煮5分钟汤汁浓稠即可（小火）
9
把烩面扯好煮熟配大盘鸡即可～
10
拌一拌超好吃😋
11
好吃到哭泣！
