冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克羊肉馅
- 1克茴香
- 1升左右矿泉水
- 1片香叶
- 200克冬瓜
- 2克白胡椒粉
- 2克黑胡椒粉
- 2勺生抽
- 2根香菜末
- 3个干辣椒
- 3勺料酒
- 4根小葱末
- 4瓣蒜末
- 5克五香粉
- 5厘米大葱
- 十几粒花椒
- 半个八角
蔬菜
- 20克姜末
蔬菜类
- 150克菠菜
- 2片姜片
调味品
- 香料包
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
料酒3勺分三次加入羊肉馅里拌匀，葱姜末加入肉馅里，调入黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐生抽拌匀，搅拌均匀上劲后将肉馅摔揉成丸子状备用
2
奶锅内加入量稍大点的油烧至160℃左右放入丸子炸好定型备用，锅内放少油烧开
3
油开加入大葱末蒜末姜片翻炒均匀，加入矿泉水烧开，加入丸子和香料包，加入五香粉黑胡椒粉白胡椒粉
4
加入冬瓜大火烧开转小火焖15分，十五分后加入菠菜煮1分钟，菠菜软后加入盐调味即可，将汤盛出撒上香菜和小葱末完成来吃吧
