新手版蛋黄溶豆豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克奶粉20
- 滴柠檬汁4
蛋类
- 个蛋黄3
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离出来 三只蛋黄
2
滴4滴柠檬汁 用打蛋器高速搅拌 算一下时间 大约搅拌10分钟
3
蛋黄发白 抬起搅拌器滴落 有痕迹不是马上消 的状态 就可以了 这步很重要 有点累手 一定要打发充分
4
过筛奶粉 开始搅拌。。边切边拌 让奶粉充分均匀 。静止一会 奶粉也会自己化开 明显没有颗粒 变细腻之后装入裱花袋
5
挤成大拇指甲大小 距离一定要大 。。不然就是我做的效果 葫芦型。。。
6
烤箱预热 120度 14分钟 上下层。。自家烤箱温度有差异 最好是看着比较放心 。烤出来的溶豆 脆脆的 入口即化。
