酸辣陈醋鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1支山西陈醋
- 1碗生抽
- 2斤鸡爪
- 3两4红糖
- 3碗水
- 5个小辣椒
- 少许桂皮香叶八角花椒
- 少许老抽
蔬菜类
- 3根香菜
- 5片生姜
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗鸡爪去甲切半
2
在㶽里放可浸末鸡爪的水，加姜片料酒去腥
3
把鸡爪一同放下火煮8分钟即可
4
沥干鸡爪马上放清水泡洗，一边洗一边放水把鸡爪的油和血水冲洗干净后再放到冰水里浸泡半小时待用
5
准备浸泡的汁，把准备好的桂皮花椒香叶八角放在汤袋里，把山西陈醋一瓶，水3碗，生抽1碗，老抽少许，红糖3两4放到㶽中大火煮开，汤袋的香料也一同放进汁中待火烧开，水烧开水即可，然后把汤袋捞出汁放凉备用
6
把以上图片的三样东西准确好
7
待汤汁放凉后把鸡瓜沥干水和以上配料一同放下汤汁浸泡，用保鲜膜封口放冰箱保鲜待明天入味后吃用味道更佳
8
香菜，小辣椒和蒜可以吃的时候才放进去哦
