煤球蛋糕配方（网络爆红的蜂窝煤蛋糕的做法）
简单
4人份
模具用4-6寸蛋糕模具。 配方没有问题，步骤写得很清楚详细，不会看步骤做的人请绕道，别做不好了赖配方，每个人都有每个人的配方，配方不一定适合每个人，我做得很成形！ 材料入模具前亲把模具涂上一层油，防粘……… 祝各位做得愉快吃得放心………
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 30g蜜糖
- 30g黑芝麻
- 45g糯米粉
- 速溶咖啡粉
坚果
- 花生仁
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
2
将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3
花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4
花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
5
锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、160g左右的温水拌匀
6
小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7
小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8
趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
9
取一个两端开口的圆柱形器皿容器内壁均匀地抹上油防粘
10
将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11
用沾了油的勺子背将其填平压实
12
填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。
13
然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰
14
………
