椰糖椰丝面包
简单
4人份
外面偶尔能买到的不是椰丝少少就是没有汁的，自己做自己想吃到的那个感觉，那份走过的童年味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g(切碎)椰糖
- 10g奶粉
- 140g水
- 15g全蛋
- 200g椰丝
- 250g高筋面粉
- 25g幼糖
- 25g水
- 2粒蛋黄
- 3g酵母
- 5片斑斓叶
- 其它:
- 适量黑芝麻
- 馅料:
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包:
2
1.把高筋面粉，酵母，盐，糖和水全部混合搓揉成面团
3
2.加入无盐黄油，搓揉至光滑有弹性不容易破裂
4
3.盖上保鲜膜或盖子，发酵80分钟
5
馅料:
6
1.把斑斓叶，水和椰糖放窝里煮至完全融化
7
2.加入椰丝小火慢慢翻炒均匀(注意不要炒的太干)
8
3.盛起待凉备用
9
合成:
10
1.把发酵好的面团分割成6等份，滚圆
11
2.用掌心轻轻压平，再把面团轻轻擀成圆形
12
3.裹如椰丝，捏紧收口朝下盖上保护膜，最后发酵50分钟
13
4.预热烤箱180度，5分钟
14
5.涂蛋黄液，洒黑芝麻
15
6.进入烤箱，180度28分钟
16
7.面包出炉，取出放在架子上待凉
17
8.完成。
