【7月龄辅食】胡萝卜鸡肉泥
简单
4人份
【胡萝卜】🥕富含大量胡萝卜素，胡萝卜素进入体内经过酶的作用将有50%变成维生素A，维生素A是宝宝骨骼正常生长发育的必需物质，经常食用胡萝卜对宝宝来说非常重要。 【关于胡萝卜是不是一定要用油炒】❌ 胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的维生素，脂肪会促进脂溶性的维生素的吸收利用，但并不是说胡萝卜炒过才能被消化吸收；将胡萝卜蒸熟后搭配鸡肉，只要肉类中含有脂肪，宝宝肠道内的胡萝卜素就能被消化吸收，所以不一定非要用油炒，妈妈们也可以在打泥时添加几滴核桃油或亚麻籽油增加营养。 更多辅食制作过程关注微信mingsmama
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食材清单
其他
- 1片柠檬
- 2小块鸡胸肉
- 半根胡萝卜
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材鸡胸肉如图大小两小块、胡萝卜半根、柠檬一片。
2
柠檬片放在鸡胸肉上腌制5分钟去除腥味。
3
鸡胸肉冷水下锅煮熟。冷水下锅是为了慢慢去除肉里的血腥味，直接放热水煮会把肉直接煮熟，血水就留在肉里了，影响肉的味道。
4
煮鸡胸肉的同时，将胡萝卜去皮切小块放入辅食锅上层加盖蒸20分钟。
5
鸡肉煮10分钟左右捞起观察，用筷子扎透，查看内部是否无血水渗出、是否熟透。鸡胸肉不宜煮太长时间，避免鸡肉干柴。但必须注意鸡肉要完全熟透，妈妈们一定要仔细观察。
6
将蒸好的胡萝卜和煮熟的鸡胸肉放入料理机中，再加入50毫升温水，混合搅拌成细腻泥状，完成！
