炸蒜香排骨
简单
4人份
孕妈，想要吃肉。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 50-100克糖
- 500克排骨
- 5勺淀粉
- 5瓣大蒜
调味料
- 1勺酱油
- 50克盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜头剁成蒜泥
2
排骨泡水，去血水后，加入蒜泥，蚝油1勺，酱油1勺，白糖1勺（大概50g），盐一小勺，腌制20-30分钟。
3
干淀粉（买的地瓜粉，颗粒比较大，用勺子碾碎）平铺在盘子上
4
把腌制好排骨裹上干淀粉准备炸制
5
冷锅，加油，中火加热。待油有点冒烟，把裹上干淀粉的排骨下去炸。不要急于翻面。炸到两面金黄再起锅。
6
第二遍炸制，先大火，待油温较热，转中火。把炸过的排骨再下锅炸1分钟左右，注意翻面。
