蜜汁黑椒双味猪肉干
简单
4人份
家里有肉，香料，有芝麻，还不动手等什么呢？
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 20克蚝油
- 2克麻油
- 3克生抽
- 3勺兑蜂蜜用开水
- 3勺蜂蜜
- 5克老抽
- 一斤猪里脊肉
- 少许现磨黑椒粉
- 少许白胡椒粉
调味料
- 50克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉买回来去白色筋膜，用料理机打成肉末，加入所有香料拌匀（蜂蜜水除外）
2
分成4份，装在食物袋中，用擀面杖压平，放急冻2小时塑形。
3
我喜欢薄薄的肉干，所以分4份，如喜欢厚点可分3份。
4
上下火180度预热10分钟，放肉干后烤20分钟，取出双面涂蜂蜜水，再烤5分钟，又取出双面涂蜂蜜水，洒上白芝麻，换230度烤8分钟。
5
（如发现底下层是湿的，需要双面都翻下烤干，每台烤箱温度有差，要经常去看看烤的情况）
6
这里是半斤猪肉的肉干，以后买外面的肉干别嫌贵，材料、人工、心思都很贵！
