腐竹排骨卤蛋
简单
4人份
时间：约58-60分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g食用油
- 180g腐竹（泡发）
- 1块桂皮
- 20g大蒜
- 20g生抽
- 20g老抽
- 2个八角（大料）
- 3g花椒
- 500g排骨
- 500g清水
- 6个鸡蛋
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水入锅，加入姜片，焯至大量浮沫漂出，捞出，清洗干净。
2
油锅烧热，倒入大蒜、花椒、八角、桂皮，煸香，然后加入生抽、老抽、盐、清水，盖上锅盖炖煮40分钟。
3
40分钟后，加入鸡蛋和泡好的腐竹，继续炖煮15分钟，就可以美美地享用啦。
