翻砂杂薯
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根山药
- 2个紫薯
- 2个红薯
- 70克水
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯、紫薯、山药切小块，用的红薯紫薯个头都比较小所以用了两个
2
油温油温五六成将所有食材炸制成熟，将木筷子伸入锅中，筷子头有连续气泡冒出，差不多即为五成油温
3
炸制成熟备用
4
水炒糖熬制糖浆至粘稠
5
放入食材，关火，不停的翻炒直至翻砂
6
炒到食材冷却为止，不然糖会容易化
7
翻砂杂薯，供厨友参考
