酥皮绿豆饼
简单
4人份
《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。” 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。想要清热解毒就带皮一起用，想要口感更细腻、成品更好看就用去皮的。 绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。 夏天来了，适合吃绿豆制品，我们今天就来做绿豆酥吧！ 烤箱、平底锅、电饼档通用，做法更简单的绿豆酥👇： https://www.xiachufang.com/recipe/104676560/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1. 油皮
- 100克低筋面粉
- 145克中筋面粉
- 2. 油酥
- 40克黄油（玉米油）
- 50克猪油
- 65克鲜开水
- 以下是酥皮材料：
- 适量水
- 馅料（绿豆沙）：
蔬菜
- 200克绿豆
调味料
- 0.5克盐
- 20克细砂糖
- 30克麦芽糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
