奶香南瓜小馒头
简单
4人份
松软香甜的迷你馒头，孩子的早餐不二选～ 2020.02.10 纯奶香馒头的方子，我增加进来，补充在后面，方便自己看哈～ 一发做法： 1.所有材料混合，厨师机揉10分钟左右，切开细腻无气孔，柔、湿、滑状态最佳。 2.鹅肠式搓揉排气，3次。 3.分剂子，整形，发酵40分钟。 4.下锅，水开蒸10分钟，焖3分钟。
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食材清单
其他
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- 10-20克水
- 15克全脂奶粉
- 2.5克酵母
- 2020.02.10奶香馒头
- 25克植物油（或猪油）
- 290-310克牛奶
- 400克中筋面粉
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 60克南瓜泥
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
