冷吃兔兔

简单 4人份

外面的冷吃兔兔,干辣椒太多了,兔兔肉又少,今天在家做了这道菜,完胜外面的一切江湖菜,原来我还是有天赋异禀。

冷吃兔兔
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食材清单

其他
  • 1只(3-4斤)兔子
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 2勺香油
  • 2把花椒
  • 3勺料酒
  • 3勺辣椒面
  • 500克干辣椒
  • 500克植物油
  • 少许五香粉
蔬菜类
  • 少许姜蒜末
调味料
  • 少许白糖
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

353.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

10.0 克

8.0 克

840.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先码料,放生抽,蚝油,花椒,五香粉,盐一起抓匀,然后再放点香油

2

准备干辣椒,剪成一节节,然后用水淘洗

3

把兔子肉放到三成油温里面炸,5成熟再捞起来备用

4

然后放淘洗干净的干辣椒,2把花椒,2勺豆瓣酱一起放到油里面炒,颜色变了就可以,一定要小火

5

然后把兔子肉再放到里面炒,中火炒至,一定要把兔子肉炒干,吃起来比较香,放点白糖进去,增鲜

6

起锅得时候放姜蒜末,兔子肉看起来干了就可以了,颜色漂亮,这个时候一定要尝味道,淡了加盐,

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