450克北海道吐司面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 4克酵母
- 70克淡奶油
调味料
- 4克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉-奶粉-沙糖-牛奶-淡奶油-鸡蛋-酵母依次放入捅里，启动二档三分钟，六挡六分钟，取出把软化的黄油和盐包在里面，再放回桶里，二档两分钟，六档四分钟，出膜后取出。
2
取出包保鲜膜室温发酵1个小时左右，2倍大
3
取出排气滚圆分为三等份，盖保鲜膜松弛15分钟，扙成了椭圆形卷起，2.5圈，放回吐司模，放烤箱下面放一盘水，发酵到8到9分满。
4
取出盖上盖子，预热5分钟，上火150，下火160，烤35分钟。我的是德蒙柯烤箱，火力太猛，温度不像其他人说的上下火180度烤40分钟，出来后整个也糊掉
5
到钟马上取出侧放，放到手温后用保鲜膜袋装好。或者直接食。
