粽叶糯米蒸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 10片左右粽叶
- 1茶匙料酒
- 1茶匙生抽
- 1茶匙老抽
- 200克左右糯米
- 3片葱
- 半只鸡
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上
2
半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室
3
粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部
4
泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中
5
蒸屉隔水大火蒸1小时即 可
