辣味鳝鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克尖笋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 250克黄鳝
- 2个干辣椒
- 2克胡椒粉
- 5克黄酒
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 1包榨菜
- 若干葱姜蒜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝请师傅收拾好，洗净
2
切小段
3
放入姜片，胡椒粉，生抽，老抽，黄酒腌制
4
腊肉煮一下，切片
5
尖笋切小段
6
起锅下腊肉
7
下葱姜蒜干辣椒
8
下入黄鳝
9
下入生抽，老抽，蚝油
10
下入一袋榨菜
11
下入笋，放盐糖
12
出锅成盘
