多味萝卜干
简单
4人份
这款多味萝卜干脆韧爽口，集麻、辣、酸、甜各种滋味为一身，轮番轰炸你的味蕾~~` 也可以按照自己家喜欢的口味，随意调拌 喝稀饭、夹馒头、就小酒、样样来的。
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食材清单
其他
- 一个青萝卜
- 一勺花椒面
- 一勺醋
- 一点味精
- 一点香油
- 三勺辣椒面
调味料
- 一勺白糖
- 一勺盐
- 一勺酱油
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青萝卜洗掉外皮上的泥土
2
先切成1cm厚薄的片
3
再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多）
4
找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒
5
太阳好的话，大概三天就可以晒干，如果想晒透的话，继续晾晒满一个星期，就成为下图中模样喽
6
接下来，就可以做好吃的麻辣萝卜干了。抓几把萝卜干放入温水中泡软
7
捞出，控干水分
8
用刀切成小粒。（喜欢吃萝卜条的童鞋可以省略此步骤）
9
放入一个大碗中
10
撒入三勺辣椒面
11
起锅热油，冒青烟后关火，略降降温
12
刺啦”一声，伴随着浓郁的辣椒香味飘出
13
再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺，一点香油，一点味精，然后拌匀
