醋豆腐泥拌鳄梨、虾仁儿、小番茄
简单
4人份
豆腐加上千岛醋的酸味和蜂蜜的甜味制成的豆腐泥，无论是搭配海鲜或蔬菜都非常适合。是一道适合夏日的清爽日料沙拉，制作简单，用豆腐泥代替酸奶或牛奶制品，更低卡健康。 （原方来自日本料理大师—笠原将弘）
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食材清单
其他
- 1-2片装饰用香草
- 1/2个鳄梨
- 150克嫩豆腐
- 1汤匙蜂蜜
- 1片柠檬
- 2汤匙千岛醋
- 2汤匙白芝麻油
- 3-4个樱桃番茄
- 8个虾仁儿
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料，豆腐和虾仁儿焯水，用厨房纸巾包裹，彻底沥干水份。
2
将豆腐、醋、芝麻油、盐、蜂蜜加入小美主锅，设置20秒/速度10搅打成泥状。
3
盛出豆腐泥备用，番茄去蒂，切成两半。鳄梨去皮去核，切成2-3cm小丁。
4
在沙拉碗中将豆腐泥泥与虾仁儿、鳄梨、小番茄拌匀。
5
装盘，摆上罗勒、柠檬片装饰即可。
