电饭煲做蛋糕-零失败
简单
4人份
小时候一直觉得所有的蛋糕都是有魔力的，每每路过蛋糕店都会鬼使神差的停下来，深呼吸，喜欢蛋糕散发出来的诱人香甜气息，瞬间口舌生津。现在来一块蛋糕，感受它的细腻嫩滑，幸福不过如此
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食材清单
其他
- 3汤勺玉米淀粉
- 5个鸡蛋
- 6汤勺油
- 8-9汤勺糖
- 8汤勺奶
- 9汤勺面粉
- 少许白醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打5个鸡蛋
2
用分蛋器把蛋黄和蛋清分开
3
把蛋黄和蛋清分开
4
蛋黄里加6勺油，左右方向搅拌，使其充分乳化
5
加8勺奶，3勺糖，少许盐，左右方向搅拌均匀
6
再加入3勺玉米淀粉，9勺面粉，左右方向搅拌均匀
7
蛋清里加一点白醋，2勺糖，开始用打蛋器打发
8
起泡时，再加2勺糖，继续打
9
最后加1-2勺糖，继续打
10
打发到将盆倒扣，也不会掉出来为止。这时给电饭煲预热
11
取出一半蛋清放入蛋黄中
12
上下左右（注意不要顺时针或逆时针）搅拌
13
将剩余蛋清全部倒入，继续搅拌
14
搅拌均匀
15
电饭煲里刷点油，把拌好的面糊倒入，轻震几下，让面糊平整，开启煮饭模式。
16
40分钟后不要取出，继续煮饭20分钟，再焖10分钟
17
将蛋糕倒扣到案板上
18
切开就可以享用啦！
