孜然鸡块
简单
4人份
家里的小朋友特别喜欢吃快餐，尤其钟爱鸡块，隔三岔五就缠着我、让我带他买鸡块和汉堡吃。我本身不爱出门，加上手头上有很多事情，也不乐意带他吃那些不健康的快餐食品，实在被小朋友搞得头疼得不行。没办法，只好和他约法三章，隔上一段时间给他做一次孜然鸡块，小朋友吃了我做的鸡块后，倒是很少再缠着我要去快餐店了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 3勺生粉
- 3勺面粉
- 半勺料酒
- 少许黑胡椒粉
- 适量金龙鱼黄金比例1:1:1食用植物调和油
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净切小块加少许盐+少许黑胡椒；
2
再加1勺生抽，半勺料酒，翻拌均匀腌制10分钟；
3
调面糊：生粉和面粉比例1:1半碗，磕入一个鸡蛋，加少许盐和黑胡椒，适量清水，搅成能挂住筷子糊状备用；
4
将面糊和鸡块搅拌均匀；
5
锅里倒入油，待油热至7成热时放下鸡块，炸至金黄；
6
捞岀再次复炸表皮更酥脆；
7
撒椒盐少许孜然粉和辣椒粉就可以开吃。
