圆滚滚胖乎乎的雪媚娘
简单
4人份
想做一个胖胖的圆滚滚的雪媚娘，满满奶油，中间是芒果。 这个方子可以做12-14个左右的雪媚娘，觉得多可以方子减半做。 200克淡奶油我做了 7个，400克应该做12-14个左右。 熟糯米粉是糯米粉放锅里炒一下。后面用来防粘手和擀皮用的。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 180克牛奶
- 20克（打发奶油）糖
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 400克淡奶油
- 一些熟糯米粉
- 适量奥利奥饼干
- 适量芒果
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗里倒入牛奶，加入砂糖，糯米粉玉米淀粉过筛，搅拌均匀
2
搅拌
3
过筛（看到有方子说过筛三次，如果不嫌麻烦的话），我只过了一次。
4
放锅里蒸，25-30分钟分钟。
5
准备黄油
6
糯米团蒸好，放入黄油，因为刚出锅糯米团很烫，我用刮刀先把糯米团和黄油搅拌一下。
7
可以等面团冷却一点，带上一次性手套混合黄油和面团，我自己是一次性手套里面又戴了双手套。
8
面团很烫，最好一次性手套里再戴上一双手套，或者等面团稍稍冷却一点再动手。
9
放进保鲜袋，放冰箱冷藏。
10
淡奶油加糖打发
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打发至这样
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每个28-30克左右，面团粘点糯米粉再擀。
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擀平
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如图
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最上面的小揪揪，把它掐掉。
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包好，上面撒一些熟糯米粉。
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放这个纸托里，我发现会粘纸托上，底部最好再粘点熟糯米粉，再放。（要雪媚娘专用的油纸托，不会黏连，我这个是普通纸托所以会粘）
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我是放在蛋挞皮模具上。没有雪媚娘模具的可以找圆底小碗代替，做好放用蛋黄酥的塑封盒定一下型，做出来卖相棒棒的。
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再做芒果的
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当上芒果丁，尽量放中间，不要碰到雪媚娘的皮，不然放边上的话，等下包起来，芒果的角会戳到雪媚娘的皮，卖相就不好了。
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我喜欢奶油多多的，我放了好多。
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圆鼓鼓
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包装一下，我做的每个都太大了。
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这个是用蛋黄酥盒子装的，是不是超圆。
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圆胖子
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切开
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😁
