免烤蒙布朗
简单
4人份
法式甜点也可以很简单 不需要烘烤的蒙布朗 值得一试 公众号：烘焙老虎pro
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食材清单
其他
- #内馅
- #挞底
- 200g栗子泥
- 200g淡奶油
- 40g黄油（融化）
- 60g淡奶油（打至8分发）
- 80g消化饼干
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干放入搅拌机中打碎
2
倒入融化的黄油，搅打均匀。
3
挞模铺上保鲜膜，放入适量饼干底，用勺子压实，周边也可用手指压实
4
包好保鲜膜后，放入冰箱冷冻备用。
5
将200g淡奶油中加入20g细砂糖，打至8分发
6
装入裱花袋中。（圆形花嘴）
7
将栗子泥与60g打至8分发的淡奶油混合均匀。装入裱花袋中（蒙布朗花嘴）
8
状态如图
9
蒙布朗花嘴
10
取出挞底，挤入淡奶油，放入一颗栗子。
11
淡奶油中也可以加入一些栗子碎来增加口感
12
再将淡奶油呈螺旋状挤成圆锥体
13
围绕淡奶油呈螺旋形挤上栗子奶油。顶部放一颗栗子
14
将将，完成！
