冰糖葫芦（纯冰糖）
简单
4人份
无意中看到冰糖葫芦， 儿子尝试了一次之后，大爱。 由于他脾胃不太好， 所以山楂成了我给他的首选。 以至于我开始了一连串山楂之旅。
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食材清单
其他
- 15个山楂
- 200克水
- 3根竹签
- 适量黑芝麻
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山楂的棒子去掉
2
变成这样（如果喜欢去核的，可以横切去核）我没高兴去核
3
我一串5个，顶上不露棒子，怕孩子戳到。
4
平底锅（不粘锅）200g冷水+200g冰糖大火煮开小火慢慢熬，筷子搅拌搅拌。变成金色，粘稠。用筷子沾一下，看看有没有凝固，然后放冷水中，如果变成固定嘴巴尝一下不沾牙就可以了。放入黑芝麻。（不好意思，忘记拍照了）
5
（重点）:有些配方说将串好的冰糖葫芦放锅子里滚一下冰糖。但是我发现不现实，所以我建议用大勺子把冰糖浇在山楂串上。既方便又防烫。
6
【ps】提前准备防油纸，让冰糖葫芦好了以后放在防油纸上防粘。
7
关火后滚出来的山楂，是失败的。大家切记。
