简单酸奶蛋糕（电饭煲）
简单
4人份
酸奶味十足！吃起来有芝士的口感，简单，新手一次成功！不需要淀粉^_^
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200克（安慕希希腊酸奶）酸奶
- 30克玉米油
- 4个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
调味料
- 45克糖
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
敲4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，注意装蛋清容器要无水无油！
2
酸奶加入食用油搅匀，再筛入低筋面粉，
3
最后加入蛋黄，搅匀成蛋黄糊状。
4
蛋清里滴几滴柠檬汁（去腥，有助于打发），白糖分3次加入，打发成硬性。
5
打发好的蛋清与蛋黄糊分2批混合，注意不要用打圈圈的手法，上下划动的形式均匀混合好。
6
电饭煲底抹一点油，把混合好的蛋糕糊倒进去，之后要电饭煲里的蛋糕糊震匀，这一步也很重要，如果没震匀蛋糕糊内部，最后出来的蛋糕体内会有很多洞洞。
7
震好的糕体，上面铺撒一些红枣干果
8
用电饭煲快煮功能，煮完再保温20多分钟。我用的是小米，快煮40分钟，保温20分钟。在这个过程中，一定要用湿抹布把出气口盖上。
9
好了以后，很顺利可以把蛋糕倒出来。切盘。
