红糖果干面包卷
简单
4人份
学厨烘培达人-橘橘橘子 Chefmade学厨 方形十二杯（WK9149）
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食材清单
其他
- 110g牛奶
- 1个鸡蛋
- 230g高筋面粉
- 30g黄油
- 4g酵母
- 适量水果干
- 适量黄油
调味料
- 10g白糖
- 2g盐
- 适量红糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有食材放进面包桶启动一个和面程序后加入软化的黄油
2
继续一个和面程序至完全扩展阶段后开始发酵
3
根据自己口味准备各种水果干备用
4
黄油隔水加热至融
5
发酵好的面团取出排气擀成饼状
6
表面刷一层黄油并均匀的撒上红糖
7
撒上水果干
8
从下向上卷起
9
用刀平均切成12等份放入模具中，入烤箱二次发酵
10
发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度预热烤20分钟左右即可
