椰香岩饼
简单
4人份
一向不喜欢做饼干，因为很浪费时间，但是这款完全不同，做完还想做，而且可以消耗用不完的蛋白和椰肉，真是一举两得。 最重要的是，口感很好，外表脆脆的，内陷确实很柔软。 因为很甜，所以适合搭配咖啡或者茶。 （我觉得我照片拍的好有感觉，好开心 (*^__^*) ）
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食材清单
其他
- 10G黄油
- 170°温度
- 20分钟时间
- 40G蛋清
- 55G细砂糖
- 5G低筋面粉
- 60G椰蓉
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，并且在使用前一直保持温热状态。
2
隔水加热，并用手动打蛋器把蛋清和细砂糖混合均匀，使细砂糖融化。
3
倒入椰蓉、过撒的低筋面粉，和温热的黄油，搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜，冰箱冷藏20分钟。
5
用小号汤匙舀一勺饼干面糊在不粘烤盘上，用手指塑造出造型，放入烤箱烘烤。
6
出炉后放冷却架冷却，变硬后即可食用。
