橙香巧克力鲜奶油蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺橙皮屑
- 1小勺香草精
- 225克低粉
- 2小勺泡打粉
- 348克安佳动物性淡奶油
- 3个大个鸡蛋
- 75克66%法芙娜黑巧克力
调味料
- 1/4小勺盐
- 180克白砂糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打散的蛋液中加入香草精
2
搅拌均匀
3
冷藏的淡奶油，加入50克糖，电动打蛋器打发至接近抹面的状态
4
缓缓倒入香草蛋液
5
加入剩余的白砂糖，继续用电动打蛋器打发至浓稠状态
6
分2次，筛入低粉、泡打粉、盐
7
用刮刀翻拌均匀
8
加入橙皮碎和巧克力碎
9
翻拌均匀
10
面糊装入裱花袋，下端剪一圆口
11
面糊挤入模子中
12
面糊量大，烤了2盘，第二盘面糊挤入纸杯）入预热175度的烤箱，中下层，上下火，小硅胶玫瑰花模烤了25分钟，纸杯30分钟，大点的硅胶模子烤了40分钟，出炉的硅胶模即刻脱模，放凉后密封保存