奇亚籽全麦豆渣红豆饼
简单
4人份
母亲节礼物，原母亲快乐安康。愿天下所有的母亲幸福
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食材清单
其他
- 127g左右淡茶水(绿茶)
- 15g黄油
- 200g高筋
- 25g奶粉
- 30g全麦粉
- 360g红豆沙(自制)
- 3g酵母
- 50g豆渣(较干)
- 5g奇亚籽(可不加)
调味料
- 10g糖
- 1g盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除红豆沙和黄油之外的其他材料和在一起，再加入室温软化的黄油和均揉好。
2
闲人用的厨师机先用慢速揉2分钟；再用中速揉5分钟
3
(闲人不建议使用面包机！)
4
置置发酵2倍大(估计耗时一个多小时)
5
注意注意注意：茶水慢慢加入，因为面粉的干湿程度不确定。
6
面团发酵时准备红豆沙。
7
将豆沙分成15g大小24个
8
团成圆球盖上保鲜膜待用
9
将发酵好的面团取出，揉五分钟左右
10
分成20g左右23个，盖上保鲜膜
11
松弛15分钟
12
擀成面皮，放入分好的豆沙。用面皮包住馅收口时用食指和拇指虎口慢慢旋转着收紧，揪下多余的面块。
13
将包好的丕收口向下在撒上干面的面案上滚圆压扁整形
14
揪下的多余面团揉成一个面皮包入豆沙做成一个生丕
15
烤箱200度预热10分钟
16
烤盘铺锡纸刷一层薄薄的植物油
17
放入生丕，在每个生丕中心刷一点植物油(不要全刷)
18
入烤箱。
19
上火180度，下火200度(不分上下火，180度)
20
18分钟左右(根据自家烤箱调整)
