❀【辣椒炒肉】❀ 《竹荪版》
简单
4人份
❀【辣椒炒肉】❀ 《竹荪版》 湖南的名片：费大厨的辣椒炒肉你一定不会陌生…… 吃过N回辣椒炒肉，发现里面的云耳（玉木耳）用竹荪代替也是好吃如常！ 这次就写个“竹荪版的辣椒炒肉”吧😉
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食材清单
其他
- 料酒7.5克
- 独头蒜3颗约20克
- 生抽15克
- 白胡椒粉1克
- 竹荪10克约3个
- 老抽2.5克
- 蚝油5克
- 螺丝椒3只约100克
- 里脊肉150克
调味品
- 盐1克
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好独头蒜3颗、螺丝椒3个、竹荪3个。
2
里脊肉150克。
3
竹荪泡好切段，独头蒜拍碎，螺丝椒切小块备用。
4
备好调料，准备腌肉片。
5
将步骤4中的调料加入肉片中，腌制15分钟。
6
热锅、热油：加1克盐爆炒独头蒜、竹荪、螺丝椒……
7
将爆好的蒜、螺丝椒、竹荪装盘备用。
8
将肉片炒匀，再加入步骤7的配料，炒匀。
9
装盘，开吃。
10
吃辣椒炒肉一定要配米饭！
11
吃一碗不过瘾，就吃两碗😉
