甜菜根羽衣甘蓝沙拉
简单
4人份
羽衣甘蓝和甜菜根搭配的一款轻食沙拉，色泽鲜艳讨喜，总是贪心想多吃几口。
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食材清单
其他
- 1把羽衣甘蓝
- 2勺橄榄油
- 中等大小1个甜菜根
- 适量卡蒙贝尔干酪
- 适量坚果碎
- 适量现磨黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甜菜根洗净，抹上橄榄油放进200摄氏度预热好的烤箱烤1个小时，烤制时间根据家中烤箱进行调整，标准以甜菜根烤软即可。
2
烤制过程中准备羽衣甘蓝。羽衣甘蓝洗净，除梗，撕成碎片均匀地铺在盘子底部。
3
将烤好的甜菜根去皮，切片，按照你喜欢的方式铺在羽衣甘蓝上面。
4
撒上适量的奶酪碎（这里可以换上任一款你喜欢的奶酪，感觉略带咸味的干酪和甜菜根清甜的口感可能更搭），然后撒上适量的橄榄油、海盐和现磨黑胡椒，最后用一点坚果碎作为点缀。
