烘培店的蛋挞配方
简单
4人份
这是一个开蛋糕店的朋友告诉我的配方，很好吃🍰。分享给大家，希望大家可以多多交作业呀❤️
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食材清单
其他
- 10g炼乳
- 125克淡奶油
- 12个蛋挞皮
- 2个蛋黄
- 75克牛奶
- 蛋挞液（12个量）：
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋挞皮先解冻一下
2
蛋挞液混合均匀，糖要完全融化。
3
蛋挞液倒入蛋挞皮里，7-8分满就可以啦，倒多了就会溢出来。
4
上下火150度20分钟左右就可以啦。温度高蛋挞上面才会出现焦糖色哈。
5
这是我自己擀的皮，建议大家还是买现成的蛋挞皮，省时省力。
6
擀的这个皮层次还是很多的，很酥脆。
