无敌浓郁的巧克力冰淇淋
简单
4人份
口感秒杀市售，牌子用我方子里的，别的牌子可能也达不到这个效果～ 关于冰淇淋的方子写了蛮多了，我们家的第一名是榴莲冰淇淋，然后便是香草和巧克力，这三个口味会经常做，百吃不腻
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食材清单
其他
- 100克66%法芙娜巧克力
- 10克法芙娜可可粉
- 200克淡奶油
- 400克全脂牛奶
- 4个蛋黄
调味品
- 135克糖
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力入主锅，5秒/速度8切碎
2
用刮刀棒把锅壁上的刮下来
3
称入10克可可粉
4
打入四个蛋黄
5
再接着135克糖
6
牛奶➕淡奶油和一丢丢盐
7
设置8分钟/90度/速度2，这个方子芯片里有，我做了修改
8
煮好的冰淇淋液倒入容器，等冷却后放冰箱冷冻至少10小时，所以一般晚上做，冷冻过夜即可
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跟之前的香草冰淇淋一样，先切容器里一半的量，小正方形冰块，剩下的放回冷藏室，因为天气热比较容易化
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设置20秒/速度6，刮刀刮一刮，继续10秒/速度4
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快速装入容器中或者分装到小的冰淇淋盒里
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非常顺滑哦
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挖球吃，加点喜欢的水果和坚果，招待客人逼格很高哟！
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装入冰淇淋盒
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从冷冻室拿出来可以稍微放一会儿软化一些再吃，非常非常浓郁
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以后估计小美的食谱会更新的比较少了，关注点会放在新武器上～
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