黑芝麻馒头，一次性发酵。 （黑芝麻酱版）
简单
4人份
今天做了黑芝麻刀切馒头，用黑芝麻酱，带油的那种，配方有图片。特别香，松软可口😋黑芝麻营养丰富，功效特别多，众所周知的。 还是用一发的，做起来特别快手！ 水可以替换牛奶哦！ 黑芝麻粉做的，一发黑芝麻馒头配方https://www.xiachufang.com/recipe/104230570/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 20-30克黑芝麻酱带油
- 2克酵母
- 300克普通面粉就是中筋面粉（五得利六星超精小麦粉）
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开空调操作！称好面粉、水加入白糖、酵母化开
2
倒入面粉里拌絮状，无干粉
3
加入两勺黑芝麻酱
4
揉成团
5
继续揉，大概10分钟揉光滑
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切开细腻无孔，合格的面团就是这样
7
继续揉揉收起
8
搓条，光滑的一面朝上
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切八个
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头尾我又切的一下，给小朋友玩
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垫包子垫，摆蒸笼里发酵
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发酵1.5倍大，拿起来变轻，轻按会快速回弹。
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冷水入锅蒸，上汽转中火蒸12分钟，焖三分钟。出锅！
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掰开的组织！黑芝麻太香了，松软可口😋
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感受下馒头的松软😂
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圆馒头
