暖胃香菇鸡肉粥
简单
4人份
可爱的夏天来了，烧烤啤酒冰激凌，各种嗨吃，肠胃难免有些不适，来一碗暖暖的香菇鸡肉粥吧，我家那位不爱喝粥的小小只都喝了一大碗，鸡肉的滑嫩，香菇的鲜美，大米的香软，真的是暖心又暖胃，很推荐哦
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1杯大米
- 6朵香菇
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 1小勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗干净，提前浸泡一小时
2
鸡胸肉切丁，或者剁成碎末，放入蛋清、料酒、盐、酱油腌制
3
干香菇泡发后切成片备用
4
锅里烧开水后放入泡好的米，姜丝还有一小勺植物油，这样米会更容易煮烂，中小火煮
5
大米煮开花后加入香菇片继续煮十分钟，砂锅熬粥的时候，要注意时常搅拌不要粘锅，锅里水不多的时候添水要添开水，不要加生水⚠️
6
香菇煮透后加入鸡肉丁，继续小火煮至鸡肉熟透即可，煮好后加入适量盐调味
7
盛出撒上适量香葱碎就可以食用啦，鲜香又美味
