笋肉糯米烧卖(懒人饺子皮版)

简单 4人份

喜欢吃烧卖,但又懒得擀烧卖皮,所以做了这款懒人版饺子皮烧卖,饺子皮作用真的很多呢! 关于馅料其实也可以添加你自己喜欢吃的食材在里面,因为家里正好有笋就加进去了,这样吃的时候会有爽脆的口感,味道也会更鲜美。

笋肉糯米烧卖(懒人饺子皮版)
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 200克糯米
  • 20张饺子皮
  • 2勺料酒
  • 5朵香菇
  • 半根胡萝卜
  • 适量木耳
  • 适量油
  • 适量笋
肉类
  • 100克猪肉
蔬菜类
  • 1/4个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

227.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

691.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉切成颗粒状,提前用生抽,老抽,一点点盐腌制一下,糯米(我用的是圆糯米,圆糯米更糯)洗干净后用过滤水泡三四个小时。

步骤 1
2

洋葱、香菇、木耳、笋,胡萝卜切丁。热锅后,放油,油热以后,放洋葱丁,炒到变色,再加香菇丁木耳丁笋丁胡萝卜丁翻炒均匀,把料拨到一边,再加一点油,放肉丁,炒到变色。糯米滤干加入锅内,把所有的料混合炒,加料酒,生抽,老抽,一点点盐,中火炒到糯米有点变透明,大概七八分钟,然后拌入香葱末。

步骤 2
3

所有的食材放盘子里,放入蒸锅蒸,大火上汽后蒸20分钟左右。饺子皮擀薄,等馅凉一些,就可以包好烧卖。

步骤 3
4

放入蒸锅,大火上汽后蒸三四分钟就好。

步骤 4

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