笋肉糯米烧卖（懒人饺子皮版）
简单
4人份
喜欢吃烧卖，但又懒得擀烧卖皮，所以做了这款懒人版饺子皮烧卖，饺子皮作用真的很多呢！ 关于馅料其实也可以添加你自己喜欢吃的食材在里面，因为家里正好有笋就加进去了，这样吃的时候会有爽脆的口感，味道也会更鲜美。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 200克糯米
- 20张饺子皮
- 2勺料酒
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量木耳
- 适量油
- 适量笋
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切成颗粒状，提前用生抽，老抽，一点点盐腌制一下，糯米（我用的是圆糯米，圆糯米更糯）洗干净后用过滤水泡三四个小时。
2
洋葱、香菇、木耳、笋，胡萝卜切丁。热锅后，放油，油热以后，放洋葱丁，炒到变色，再加香菇丁木耳丁笋丁胡萝卜丁翻炒均匀，把料拨到一边，再加一点油，放肉丁，炒到变色。糯米滤干加入锅内，把所有的料混合炒，加料酒，生抽，老抽，一点点盐，中火炒到糯米有点变透明，大概七八分钟，然后拌入香葱末。
3
所有的食材放盘子里，放入蒸锅蒸，大火上汽后蒸20分钟左右。饺子皮擀薄，等馅凉一些，就可以包好烧卖。
4
放入蒸锅，大火上汽后蒸三四分钟就好。
