牛蛙烧蛋
简单
4人份
牛蛙和鹌鹑蛋的结合味道简直不要太好了(^0^)/
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺辣椒粉
- 3个小米椒
- 适量鹌鹑蛋
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把牛蛙洗干净，切成小段。起锅烧水，倒入牛蛙，然后将牛蛙用热水汆一下，去掉腥味。
2
把鹌鹑蛋用热水煮熟，然后剥壳。
3
切好葱姜蒜和小米椒圈
4
多烧油等油热之后下入葱姜，煸香之后倒入牛蛙。翻炒一会儿，然后加入生抽，老抽，盐，辣椒粉进行煸炒。然后加入鹌鹑蛋，并加入适量的水。开小火，焖烧。
5
焖烧几分钟之后，然后再打开锅盖，加入葱花翻炒两下。最后收汁装盘。
