笨鸡炖榛蘑
简单
4人份
柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴。吃惯了肉食鸡可以不太习惯，但营养丰富。炖柴鸡一定要配上榛蘑，口感味道营养，还有鸡汤精华都在里面了。
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食材清单
其他
- #
- 1勺老抽
- 1只土鸡
- 1片桂皮
- 200克榛蘑
- 2个八角
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 30克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切滚刀块，姜切片，葱切段
2
热锅放油，放入冰糖，待冰糖融化后放入鸡块（防止油崩建议盖锅盖）
3
放入老抽、生抽，煮5-10分钟
4
另准备炖锅，锅中预备清水，把鸡肉直接倒入水中
5
放入葱段、香叶、八角、姜片、桂皮，炖至少45分钟
6
放入榛蘑，继续炖10分钟
7
放入盐、鸡精
8
出锅
